Limerick et ses environs

Sous un temps changeant : pluie, soleil, pluie, soleil, et vent !

Ici les coopératives laitières : Kerry, Dairygold, et Tirlán sont gigantesques, avec plusieurs milliers de membres (appelés "suppliers").
Ces coopératives fournissent également, en amont, toutes les fournitures pour les agriculteurs.
Les contrats signés entre les deux parties le sont à vie !

En ce qui concerne les moutons, la traçabilité est très forte, tout doit être enregistré : les rations, les médicaments, etc...de la naissance à la mort.